Siomay Tahu Ikan - Mang Ade Bandung

 

Lokasi : Jl. Ternate

Jam Buka : Senin - Jum'at 11.00 - 

Harga : Rp. 3.000,- / pcs kecuali Telur

Salah satu Baso Tahu Siomay kaki lima yang terkenal di Bandung sejak puluhan tahun yang lalu, cz sekarang yang jualan nya adalah anaknya Mang Ade, generasi kedua. Bener² legendaris.

Haiiii... Assalamu'alaikum 😁

Kali ini kulineran berdua bareng temen saya, sengaja makan di tempat. Mau nyoba in baso tahu. Beda lidah, beda rasa. Tapi menurut saya baso tahu siomay ini Enaaak banget . Juara rasanya. 

Temen saya, udah berkali-kali dateng ke sini. Sedangkan saya, ini adalah pertama kalinya.

Dateng sekitar jam 11 an. Belum terlalu rame. Ngga banyak tersedia kursi yaa, meja pun hanya ada satu. Beruntung saya dateng pas kursi nya kosong. 

Langsung aja pesan ke si Mamang jualan nya. Saya sih milih 2  tahu putih, 2 siomay dan 1 kentang. Takut kekenyangan. Porsi standar sebenernya.

Btw, porsi makan saya itu dikit. Jadi badan saya yang mungil ini ngga ndut ndut he..he..

Yang namanya rasa enaaak nya makanan itu ada di bumbu dapur yang rumit dan komplit bagi saya. Seperti rasa gurih yang di dapat dari racikan bumbu halus yang jumlah item nya banyak misalnya bawang putih, bawang merah, merica, lada hitam, bawang Bombay, ketumbar, kencur, jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dll.

Lokasi gerobak jualan  nya memang di pinggir jalan, tapi tempat nya bersih dan adem.

Tekstur adonan nya padat, agak kenyal seperti adonan baso. Rasa ikan nya ngga terlalu kentara cz di siomay nya itu ada campuran irisan sayuran wortel gitu. Bumbu kacang plus sedikit kecap di taburin di atas nya. Ditambah perasan jeruk nipis. Cita rasa nya juicy.. Yummmyyy.

Oh iyaa..

Di sebelah gerobak Mang Ade ini ada gerobak cendol. Silakan pesen kalau mau makan es cendolnya sekalian. Mantap.

Available by GoFood , Grabfood & ShopeeFood yaa. Jadi bisa beli secara online juga.

    

Dan saya pun berfoto foto di sini,..niat banget..😁